Crema fría de Pepino y Yogur

Ahora en Verano, nos apetece comer comidas más fresquitas, o un aperitivo líquido que nos quite este calor. Cuando me puse a comer esta receta, que no la preparé yo, no las tenía todas conmigo; ¿pepino y yogur? Pero me sorprendió gratamente.

La pinta es muy buena

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Pero el sabor es mejor.

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INGREDIENTES

4 pepinos

4 yogures naturales sin edulcorar

1 ramita de menta

PREPARACIÓN

Pelamos los pepinos y ponemos en la licuadora o con la batidora todos los ingredientes y lo batimos.

Si vemos que queda muy espeso añadimos algo de agua fresca.

Y así de sencillo, es mejor tomarlo muy frío.