Quinoa con Verduras

QUINOA CON VERDURAS

Hoy os proponemos una receta fácil, nutritiva y genial para estos días de invierno

Ingredientes

  • 80/100 gr de Quinoa por persona
  • 4 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada sopera de Cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación

Troceamos todas las verduras

En una sarten con aceite pochamos las verduras durante 10 minutos

Añadimos la quinoa y sofreímos un par de minutos

Echamos el doble de agua que de Quina

Echamos la cúrcuma y la sal

Cocemos durante 20 minutos

Servimos