Salsa de Aguacate para Mejillones

Porque no todo es fruta y verdura, pero si siempre añadir a la carne, pescado y marisco algo vegetal. En este caso hemos hecho una salsita.

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INGREDIENTES

1 aguacate maduro

1 vaso de vino blanco (adultos) o zumo de manzana

Sal y pimienta

1 kg de mejillones

PREPARACION

Hervir los mejillones al vapor o comprarlos hervidos.

Para la preparación de la salsa pelar el aguacate, mezclar los ingredientes y batir.

LISTO, ¿fácil verdad? Esto lo puedes acompañar con un caldo de pollo o verdura, o una ensalada completita.

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