Tortitas de Guisantes

Los guisantes nos gustan mucho en casa, pero siempre los comemos igual, rehogados con jamón. Y para cambiar un poco buscamos algunas recetas e ideas, y la adaptamos a nuestro gusto.
Esta experiencia resulto ser muy divertida de comer y sabrosa.

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INGREDIENTES

100 g de harina de garbanzos
80-90 ml de agua mineral
100 g de guisantes cocidos
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de cúrcuma molida
sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate

PREPARACIÓN

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Primero cocemos los guisantes aparte con un poco de sal, a continuación se preparan la masa de las tortitas. Con la harina de garbanzo el agua y todas las especias. Se añaden los guisantes cocidos y la salsa de tomate.
Preparamos la plancha para hacer las tortitas. Cuando esté bien caliente se añade con un cucharón cada porción de la masa para hacer la tortita y la extendemos.
La tartita está lista para darle la vuelta cuando está llena de burbujitas por arriba, si no esperamos cuando le damos la vuelta se desmorona.
Y ya están listas. Se pueden acompañar con salsa de tomate por encima o alguna salsa de pimiento que os guste.