Tosta de Salmón y Aguacate

Cuando llegamos del gimnasio nos gusta tomarnos un aperitivo y un batido verde, lleno de minerales, vitaminas, y algo de proteína.

Así que siempre puedes tener en casa un poco de salmón ahumado, un aguacate, y queso. También tenemos en el congelador unas hojas de espinaca congeladas, platanos congelados y frutos rojos congelados. No hay excusa para comer sano, no se puede decir no tengo nada en la nevera. Voy a hacer un artículo sobre los imprescindibles en la nevera y despensa, jeje se me acaba de ocurrir.

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INGREDIENTES

Para la Tosta:

1 rodajas de salmón ahumado

1 aguacate en su punto

Queso curado de oveja

Tostas de arroz y avena (al gusto hay muchas en el mercado)

Para el Batido verde:

200g de espinacas congeladas

2 platanos congelados

1 taza de frutos rojos congelados

500ml de agua (para dos personas)

PREPARACIÓN:

En la Thermomix ponemos todos los ingredientes para el batido. Y la ponemos 3 minutos a velocidad 10 (me gusta que quede muy pasado, sin trozos). Como los ingredientes están congelados puedes echar agua caliente.

Para la tosta, sencillo, veis la foto y ponéis todos los ingredientes, base de salmón, 2 lonchas de queso y unas lonchas de aguacate.

No me digáis que no es fácil, rápido y rico.

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