Trenza de Salmón

Esta receta perfectamente puede ser de otra cosa, una receta que no sea de aprovechamiento de restos, pero nosotros teníamos en la nevera un poco de salmón ahumando, medio aguacate y algo de requesón. Vamos allá:

p1040588

INGREDIENTES

1 lamina de masa quebrada u hojaldre según os guste.

½ aguacate

1 taza de requesón (o poner cualquier queso)

2 o 3 lonchas de salmón ahumado

2 claras de huevo

1 yema de huevo

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 200º.

Nosotros picamos todos los ingredientes en la thermomix pero se pueden picar a mano. Se mezclan todos para hacer el relleno.

Se pone la masa extendida y se corta como si fuera un árbol de navidad para luego trenzar la masa.

Se añade todo  y se va trenzando. Luego con la yema de huevo se unta por encima con un pincel y al horno.

Una cena rápida en 20 minutos.

p1040587